习近平同法国总统马克龙共同会见记者|bl肉番
一位不愿具名的团餐企业负责人告诉中国新闻周刊，团餐兼具市场和社会双重属性，利润普遍低于社会餐饮。“服务主体往往会制订毛利上限，且涨价行为也会被严格监督，所以团餐企业如果想要赚钱，主要从供应链想办法。” 文志宏对此解释道，过去，校园餐、团餐这类业务形态，出现问题很多时候内部解决，真正披露出来的并不多。“这其中有关系方面的考虑，不过即便不考虑关系，校园餐一旦发生问题，容易成为社会事件，所以很多都是大事化小小事化了。”